兩個阿姨x我是小阿姨x天生媽寶命

身為一個外表是女人，但是所作所為都不是女人的女人，
今天要認真的跟大家說，小阿姨真的不愛吃甜食～
所以今天我們就來做，高纖又鹹香又不怕胖又超方便的高麗菜煎餅！

快來準備材料---

1. 絞肉
2. 吻仔魚
3. 蝦仁
4. 高麗菜
5. 蒜頭
6. 老薑
7. 再來米粉
8. 麵粉
9. 胡椒粉
10. 咖哩粉
11. 醬油
12. 鹽

這個圓煎餅鍋真的超可愛～

總共有7個煎餅巢～

煎餅槽的深度不會太深，所以不擔心一次份量做太厚，會有中間不熟的問題！

背面也有貼心的防滑紋路設計，整個就是很喜氣的顏色～好可愛喔！

超薄設計，收納就是非常方便，不會佔空間！

來吧～我們來展現亂切的功力！
老薑呢～要切細末，我知道這看起來不是細末，但是我曾經努力過了～

蒜頭也要切成蒜末喔！

配料一的材料需要

1. 絞肉
2. 薑末
3. 醬油
4. 香油
5. 冰糖

把少少香油加進去！

再加上薑末

醬油也給他倒進去

最後一位是冰糖～

把他們融合在一起，就可以擺在旁邊備用！

配料二需要的材料有

1. 蝦仁
2. 薑末
3. 蒜末
4. 咖哩粉
5. 鹽

先把蝦仁剁碎，可以留幾個完整的蝦仁，之後用來擺盤～

加上蒜末、咖哩粉、鹽

拌一拌～擺旁邊備用！

 先讓剛剛醃好的絞肉下鍋煸炒～

一整個就是香噴噴，口味偏像日式薑汁豬肉的味道！

煮熟後，盛起來備用！

換蝦仁下鍋炒熟～

紅通通的看起來超好吃

將將～咖哩蝦仁就吵完囉～

最後一個配料是蒜香吻仔魚！

材料：

1. 吻仔魚
2. 胡椒粉
3. 蒜末
4. 鹽

也是拌好丟下鍋，炒香炒熟
吻仔魚可以竟量炒乾一點！
就算吃不完，也能拿來配飯、配粥～
用來帶便當超方便，只要撒上去，就非常非常下飯喔！

配料處理好後，我們就要來做主角高麗菜餅囉！
把高麗菜切絲～

切好的高麗菜，用布稍微擠乾水分
擠乾水分是為了讓高麗菜不再加熱的過程中出水，可以維持脆脆的口感喔！

加上50克麵粉

加上50克再來米粉

加上120ml 水

仔細攪拌均勻，他們就會大家黏在一起～

這時候就能幫煎塗上一點點油～
其實小阿姨煎到後面有發現根本不用油，就可以達到完全不沾的境界！

把高麗菜餅團鋪到煎盤上

鋪餅的時候只要拿鏟子搓搓搓，就可以很輕鬆的搓成圓形唷！
把高麗菜餅煎到兩面呈現金黃色，就可以起鍋囉～

要吃的時候，就能把配料鋪在餅上！

想吃哪樣就鋪哪樣

如果想要把配料跟餅融合在一起，也可以直接拌進高麗菜餅團裡，只要微調麵粉、再來米粉、水的比例
讓餅團呈現可以黏在一起的狀態，就可以變成另一道好好吃的餡餅唷～